Matidol - Mimi Thorisson

Mimi Thorisson fotograferad av Oddur Thorisson, bild hämtad från http://mimithorisson.com/

Vi är många hemmakockar som älskar att inspireras av matvärldens alla stjärnor. Jamie, Nigella, Heston, Ferran, Yotam - we're on first name basis iallafall från mitt håll. Så stora att inte efternamn behövs. Det fina med nätet är ju att man kan hitta nya favoriter redan innan de har gett ut en matig bok, spelat in en aptitretande tv-show eller startat restaurangen döpt med bara ett förnamn.

En av mina nya kärlekar är Mimi Thorisson vars blogg Manger träffar rakt i hjärtat, höll jag på att säga, men jag menar rakt i munnen. Denna smakbegåvade, vackra sjubarnsmamma lagar det bästa från det franska köket, men med en 'touche' av sin egen internationella bakgrund (Hong Kong - England - Island) omgiven av sina välkammade barn, 20 terrierhundar och besökande matfantaster i det franska slott hon bor i. Mimis fotograf till man, Oddur, förevigar de rätter som skapas av en outsinlig flod av närodlade grönsaker, smakrika svampar från ägorna, finaste gåsleverpaté, fruits de la mer, onackade hönor och vin från Médoc. Enligt egen utsago blir Mimi stressad om hon inte har tillräckligt med högkvalitetssmör i kylskåpet, och vem kan inte känna igen sig i den tanken?

Two Greedy Italians

På Svt Play just nu kan du se Two Greedy Italians, där Antonio Carluccio och Gennaro Contaldo (som lär vara den person som lärt dreggelsprutan Jamie Oliver att laga italienskt) besöker sitt forna hemland Italien. I ett av avsnitten är de inom matlagning bevandrade äldre männen på jakt efter la bella figura, ett begrepp som vad jag förstår inbegriper stolthet för det man gör, presentationen av det du gör, något eftersträvans- och beundransvärt. När herrarna var yngre kunde la bella figura uppnås genom att sporta vita skinnskor och vita byxor medan de försökte snärja damer.

I programmet, som varar en timme, kör Carluccio och Contaldo runt i en liten bil och pallar fikon och kastanjer, besöker herde-festivaler, restauranger och små byar. Men framförallt lagar de mat som ser helt himmelsk ut. Konstant smågnabbandes. Om man räknar bort deras föga förvånande gubbighet så är det ett alldeles fantastiskt program. Och du, skynda njuta, för snart tar Svt Play ner serien.